Restaurant Albatros

"Vi er et dynamisk team og ægtepar der nyder den daglige arbejdsgang her i disse skønneomgivelser. Vores fælles kendskab til restaurationsbranchen er gennem Jimmy, der erudlært kok på Kokkedal Slot og efterfølgende har arbejdet med unge mennesker, derhavde deres udfordringer i livet, og derved deltog i køkkenet med diverse dagligeopgaver. Hanne er også udlært som både bager og kok, samt er uddannet levnedsmiddeltekniker, hvorefter hun også har hjulpet unge mennesker, - ligesom Jimmy.Med fuld fokus på den gode mad oplevelse hos os, ledsaget af godt håndværk, når vitaler om råvarer, fokus på økologiske vine og sidst, - men ikke mindst, - glæden ved detklassiske danske køkken – serveret enkelt og uformelt.Velkommen indenfor."